Bienvenidos a Dijon

Sabiendo que la repostería requiere de técnicas muy precisas, este diplomado está diseñado para avanzar de manera progresiva con técnicas y procesos en la preparación de postres. Al final del diplomado, los alumnos prepararán postres de vanguardia y de talla internacional e incursionaremos en el emplatado y presentación de postres.

Dinámica de Clases

Como dinámica de clases veremos siempre el preámbulo de cada cocina, la reseña histórica. Los ingredientes básicos, la estructura de un menú y los platos tradicionales. De igual manera en Dijon te proporcionamos una experiencia y aprendizaje con la práctica de todas las recetas y con todo incluido para las mismas.
Por último, en Dijon te prestamos un mandil para cada clase, te damos la receta impresa y cada alumno se llevará a casa una porción del platillo elaborado.

Objetivos del Diplomado

Al final del diplomado los alumnos habrán adquirido habilidades avanzadas en la preparación de postres internacionales y chocolatería, con técnicas de vanguardia en la preparación de los mismos.

  • Introducción a la Pastelería y Repostrería
    •    Reseña histórica
    •    Ingredientes básicos
    •    Estructura de un Menú
    •    Platos tradicionales

Costo

  • Inscripción: $1,250 pesos
  • 5 parcialidades de $1.950 pesos.
  • Incluye TODOS los insumos, materiales y utensilios, cofia y recetas impresas de todas las clases.

Requisitos

Bienvenido a DIJON. Se parte de la oferta educativa más moderna. Nuestro proceso de admisión es:

  • Entrevista
  • Llena y envíanos tu formulario de inscripción. Haz click para descargar.